Kopi diketahui sebagai minuman golongan Sufi seawal kurun ke-15.
Ahli-ahli Sufi di Timur Tengah meminum kopi untuk membantu mereka kekal segar untuk beribadat di lewat malam.
Kopi pernah diharamkan kerana kerisauan terhadap kesan pengambilannya.
Pada 1511, pada imam di mahkamah teologi di Mekah melarang penjualan dan pengambilannya.
Bagaimanapun larangan itu ditarik semula pada 1524 oleh Pemerintah Uthmaniyah, Sultan Suleiman I dengan Mufti Besar Mehmet Ebussuud el-Imadi mengeluarkan fatwa membenarkan penggunaan kopi.
